top of page
edit_02_1106.00_01_07_06.Still008.jpg
ZFPA_white_logo 08.46.40.png

健康的土壤的確會種出更富營養的作物!

再生農耕的推動者常說,健康土壤會種出富營養的作物。美國的Montgomery博士和他的團隊測試了這個說法,而且找到了確實的證據!再生農耕的土壤確實較化工農耕的更健康,而且兩者生產出來的作物整體的營養成份不同:再生農耕的作物(作者比較了椰菜、大豆及其他幾種主糧作物)整體來說,含有更多對人體有期的化合物如類胡蘿蔔素及某些維生素。


所以,健康土壤會種出富營養的作物不再只是口號,而是一個有證據支持的事實。土壤、植物和我們的健康之間的正面關係,長久以來都被忽視,但現在應該認真對待了。如果更多農場採用再生農耕,如果我們更容易得到富含營養的食物,我們或許不需要依賴補充劑了。


密集而混合的種植,是有助提升土壤健康其中一種做法。這些田列種了西蘭花、西芹、菜芯,還有蔥!









施用優質的堆肥是恢復土壤健康的基礎。而自行製作堆肥,可妥善管理堆肥所用的物料及堆肥的條件,確保製成品的質素。




參考:

Montgomery D.R., Biklé A., Archuleta R., Brown P., Jordan J. (2022) Soil health and nutrient density: preliminary comparison of regenerative and conventional farming. PeerJ 10:e12848. DOI: 10.7717/peerj.12848.


Comentarios


bottom of page