解决方案是

在我们脚下

還記得學校科學課上教關於碳的知識嗎？它對地球有害？它能在壓力下形成鑽石？它對維持地球上的所有生命至關重要？一個健康的碳循環可以提供幫助調節溫度，為所有生物創造一個適合生存的環境。問題在於人類活動燃燒化石燃料和採掘式土地管理的速度，將碳釋放到大氣中，加速全球暖化，導致極端天氣，對我們和地球造成負面影響。

土壤是地球上儲存碳的五大範圍之一。健康的土壤可以吸收大氣中多餘的碳，並減少氣候變化的影響。

然而，大規模工業化農業使土壤退化的速度比自然過程補充土壤的速度快 100 倍，從而破壞了重要的生態系統功能。

透過重建土壤健康，我們可以 減少極端天氣事件，重振農民的繁榮，恢復生物多樣性。

世界上 95% 的糧食是在土壤中生長的。

世界上 95% 的糧食是在土壤中生長的。

超越
有機

再生農業，又稱氣候智能型農業或碳農業，現已被全球領導人視為一種透過種植糧食的方式恢復氣候的機制。

再生農業是一種超越永續和有機的整體方法。它以靈活性和適應性為基礎，考慮到每個農場的具體情況，優先考慮大自然的需要。原則包括盡量減少干擾土壤結構（如免耕/少耕）、保護土壤（如覆蓋種植）以及增加生物多樣性。

  • 佔全球溫室氣體（GHG）排放量的 50%以上。

  • 種植全球最多的商品糧食（包括甘蔗和 90% 的稻米）。

  • 中亞五分之一的土地已經退化。

預計到 2035 年，亞洲人口將達到 50 億，我們必須在不進一步消耗土地、製造更多廢物或剝削社區的情況下，提高糧食的數量和品質。亞洲是充滿再生機會的土地。

為什麼選擇亞洲？

零碳足食（亞洲）領導亞洲分支，圍繞資助土壤恢復的重要性，培養廚師和食品企業領袖。

入選計畫需要證明實施的準備程度、土壤固碳的程度、可擴展性以及為當地社區帶來社會經濟效益的能力。