2023 年 12 月

作為香港最早采用有機耕作的農場之一，歐羅有機農場一直追求高標準。近年來，農夫卿姐（別名“大家姐”）目睹產量質量下降，所以決定嘗試轉向另一種的解決方案 - 再生農業。 

作物品質並不是他們面臨的唯一問題。多年來使用高鉀肥料導致土壤微生物生態失衡，引發嚴重的害蟲和病害問題，包括白粉病、紅蜘蛛和可怕的入侵性火蟻。今年，他們希望使用以自然為基礎的解決方案來解決這些問題。

自開展復元項目以來，大家姐一直積極參與我們的土壤專家顧問組織的培訓活動，渴望尋找改善農場的新方法。她學習能力很快，最近在一次交談中分享了她對堆肥茶（“建立健康的真菌對細菌比例”）好處的知識。

  • 歐羅有機農場還接納了年輕的農夫BenBen，她渴望為香港的農業做出貢獻。BenBen一直在與我們的技術協助提供者合作，學習如何收集數據。亞洲地區關於再生農業的信息非常匱乏，因此這些數據將會是至關重要。

  • 營養改良是再生農業中的一項關鍵實踐，它涉及將有機物混入表土中，改善土壤的pH值和存水能力。在歐羅有機農場，他們每天都在應用堆肥茶，並剛剛開始發酵自己的水解魚。

  • 在這個番茄田園，在種植任何種子之前，大家姐都施用了堆肥、玄武岩、EM肥料和角衣。這將在作物的生命週期早期為其提供重要的營養，就像母親子宮中的嬰兒一樣。

  • 大家姐正在她的再生田園中種植萵苣並與西蘭花、芥蘭、菜心和番茄進行伴生種植。伴種是通過種植不同物種的組合來增強作物生長的栽培方式，其好處包括吸引授粉昆蟲、抑制雜草和改善土壤肥力。