再生農業：深入探討食品行業宣稱的根源
許多大型食品公司正朝著再生的方式邁進，認識到土壤健康的重要性以及產品對自然生態系統的依賴。食品行業知道必須做得更好，以確保未來供應並滿足日漸有意識的消費者的需求，但許多公司經常過度承諾，而未能兌現。
最近FAIRR進行一項研究，調查了79家食品公司（總市值超過3萬億美元）的宣稱。其中50家公司提到了再生農業，但只有36%的公司設定了具體目標，僅有8%的公司計劃在財務上支持農民。為了對抗虛假的承諾，歐盟推行了一項新的反漂綠條例，一旦獲得批准，將要求公司提供證據來支持其環保的宣稱，以保護消費者。
不同食品公司的分析. 來源: FAIRR 2023
播下成功的種子
恢復性農業的使用比較靈活而且是一種適應性管理方法，所以增加了驗證公司承諾的複雜性。
因此，FAIRR的報告提出了四個指南，以引導應用再生性方法：
確定再生農業可以實現的目標 - 包括自然、碳、生物多樣性和其他社會好處。
建立透明度和可信度 - 提供具體的目標，而不是一般性的聲明。
測量和追蹤影響 - 報告進展情況的方法和數據。
確保農民的韌性和轉型支持 - 提供具體的財務支持，幫助農民。
Climate Farmers和Savory Institute共同創建了一個另一個替代性框架，名為《再生農業最低報告標準草案》，該框架概述了以下必要原則：
生態系統循環的恢復 - 恢復被破壞的生態系統循環，以促進農業所依賴的自然生態系統的抗壓性。
在特定背景中應用 - 認識到再生必須考慮農業的生態、經濟和社會背景。
衡量的結果 - 通過普遍接受、透明和可審計的方法測量和驗證影響。
夥伴關係的力量
框架和標準是一個良好的開始，但它們必須誠實披露方法論和影響，缺乏這方面的支持可能表明實施不力和無事實根據的宣稱。與第三方的合作夥伴建立關係對於獨立驗證至關重要。我們看到合作形式多種多樣：
Kellanova和Cargill等公司與Regrow Agriculture合作，利用他們的技術和科學研究來實施再生實踐。
General Mills與Soil Health Academy、Understanding Ag和National Fish and Wildlife Foundation（NFWF）合作，在其主要種植區域啟動項目。
Nestlé有多個第三方合作夥伴來監測進展情況，包括Grassroots Carbon和The Earthworm Foundation。在他們的農業框架中，他們對不同的再生實踐進行了目錄，提供了相應的評估工具和可量化的關鍵績效指標（KPI）。
那麽零碳足食（亞洲）的方法是什麽？
就像大型食品公司一樣，我們會與第三方夥伴合作，驗證每個項目的進度，利用他們的土壤和農業專業知識，在整個項目期間監測、測量和評估每個農場的實施和進展。在香港，我們與綠蔭家園合作，而在巴厘島，我們與reNature合作，他們提供當地的實地知識。
為了解決該地區對再生農業研究的明顯不足，我們還與香港的一所本地大學合作，從我們的復元農場收集數據。這些數據使我們能夠評估實踐並證明氣候智能實踐的益處，以鼓勵更多的生產者採用恢復性方法。
在香港復元農場收集數據。
我們並不聲稱自己是完美的，但通過透明的流程和來自我們豐富的數據收集的反饋，我們通過實踐學習，專注於持續改進和朝著創造價值的土地管理方法取得進展。
