Fresh Runner Beans

世界各地的零碳足食

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 要達成零碳足食的願景,有賴你我攜手並肩一起前行!

零碳足食所希望創造的改變,不僅限於香港,亦遍佈於美國、德國、北歐等地。大家不妨留意我們全球各地夥伴的工作,而如果身處該地,更可親身到訪進餐,身體力行支持他們。

Man in Farm
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零碳足食總部(美國)

身兼獲獎無數的餐廳東主、名廚、作家、飲食顧問的 Anthony Myint 和 Karen Leibowitz,在 2015 年構思並成立了零碳足食。他們在 2020 年獲頒發 James Beard Humanitarian of the Year 獎項。

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北歐零碳足食

零碳足食的北歐支部,於 2021 年 5 月在丹麥哥本哈根 Amass 餐廳成立。執行董事 Cindie Christiansen 全力以赴,專心一致追求美味而對環境負責的佳餚。

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德國零碳足食

在 2021 年夏天,零碳足食登陸德國呂訥堡市 (Lüneburg)。他們的目標是令德國的土地再度生機盎然,而在現時的起步階段已有四所餐廳成為夥伴。