新聞稿: 零碳足食亞洲, Astungkara Way, 和reNature共同合作介紹再生稻米種植

香港特別行政區 - 2023 年 11 月 28 日

就像其他地區的稻田一樣，印尼的稻田面臨著害蟲和病害的持續挑戰，威脅著寶貴的產量。褐飛蝨、水稻金花蟲和稻瘿蚊對稻作造成嚴重的破壞。單一稻米生產使用的化肥和農藥害蟲控制只會製造惡性循環，降低生物多樣性、增加病害和作物損失。現在，這故事的英雄登場了——鴨子！這些天然的害蟲控制者抵禦害蟲入侵，同時充當著土壤的超級英雄，為土地提供營養，使化學農藥變得過時。

零碳足食（亞洲）的復元基金為此項目提供了資金支持，與reNature合作支持巴厘島Astungkara Way農業社區的再生稻米生產，該項目已於2023年1月開始進行。復元基金是通過零碳足食（亞洲）1%的承諾計劃的餐廳合作夥伴（例如香港維港凱悅尚萃酒店的Cruise和The Farmhouse以及Roganic Hong Kong）提供資金支持。1%的資金支持促使這類計劃的可能性，以在亞洲擴大再生土地努力。除了增加地上和地下的生物多樣性、改善農民的生計和增強巴厘島稻田的氣候適應能力以外，其目標是在七年內在每公頃封存大約48.4噸的碳，總計4162.4噸。

再生農業的核心關注生態系統的健康、土壤的肥沃度和生物多樣性。此項目體現了永續的農業實踐，包括以最小程度的干擾土壤、使用覆蓋作物、輪作種植以及引入鴨子進行自然害蟲控制等。

稻米與鴨: 勝利組合

印尼的稻田面臨各種害蟲和病害的威脅，對產量造成了嚴重影響。鴨子作為天然的害蟲控制者，大大減少了對化學農藥的需要，促進更健康的稻米生產。牠們的糞便作為天然肥料，增強了土壤肥沃度，並減少對合成替代品的依賴。

這個合作促進了環保和經濟可持續的再生稻米種植。這種創新的方法展示了如何利用自然過程提高產量、減少對環境的傷害，並確保當地社區及其他地區的長期糧食安全。

再生稻米的特點

• 這些水稻田卻擁抱大自然，並增加了生物多樣性。

• 與工業化農耕不同，這種稻米則拒絕使用任何化學肥料或農藥。

• 再生實踐種出1.2倍更多的產量，增加農民的收入。

• 農場上的鴨子亦提供額外的收入，不再需要昂貴的農藥。

飲食業、服務業和大公司的角色

為了建立一個更具公平性的糧食系統，為不斷增長的人口提供糧食，同時不會進一步剝削地球，我們有必要轉向集體資源管理。企業的參與將至關重要，提供必要的資金來進行創新，並提高規模經濟，有助於實現更高的生產力、韌性和防止我們地球的自然資源進一步退化。

像自然相關財務披露工作組（TNFD）這樣的框架正在提高企業的透明度，引導企業將資本流向創造自然向好的結果和長期價值。

關於合作夥伴

零碳足食（亞洲）

作為全球慈善機構零碳足食的亞洲分支，零碳足食（亞洲）通過1%的承諾，從食品企業合作夥伴的1%附加費（如餐廳、酒吧和食品零售商等）進行集資，並將這些資金提供給該地區的小農，以採用再生的碳農業實踐。自2021年6月以來，零碳足食（亞洲）通過90多家食品企業和捐助者籌集了超過42萬美元的資金，並在香港、大灣區和巴厘島資助了16個項目。零碳足食（亞洲）的「從餐桌到農田」的模式有助於將氣候行動納入為“新”的營運常態。

Astungkara Way

Astungkara Way將人類與自然聯繫起來，讓他們更接近食物的來源。我們與當地農業社區合作，從化學農業轉向自然耕作的方法，以恢復生態系統、確保糧食安全和建立有韌性的本地社區。

reNature

reNature致力於支持轉向再生農業，他們在整個農業供應鏈上工作，設計示範農場並在全球培訓農民，旨在到2035年使1億公頃的土地實現再生。

想了解更多資訊，請前往: https://www.zerofoodprintasia.org/introducing-regenerative-rice

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Min Siah

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