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杉山農場
杉山農場是去年復元基金資助計劃的獲選者。過去的一年不凡對於再生措施所取得的成果感到非常滿意，例如減少害蟲和疾病的問題、延長了收穫期等，並希望能以這種方式持續經營他的農場。他亦指出因爲他開始自己製造營養份而不需要向其他地方買氮磷鉀肥料，他的成本大大減少至百分之50.
農夫: 陳不凡
地址: 粉嶺, 香港
農場面積: 12斗種 / 71,500 平方英尺 / 1.6 英畝
農作物: 瓜類、豆類、綠葉蔬菜、水果樹、香草等
再生實踐:
護土覆蓋、營養管理、施放堆肥、 樹木修剪
項目時期: 10月 2022 - 9月 2023，10月 2023 - 9月 2024 （第二輪）
碳封存潛力: 21噸 二氧化碳
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