農夫: 周思中

地址: 錦田, 香港

農場面積: 5斗種 / 36300 平方英尺 / 0.83 英畝

農作物: 黃瓜、絨瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜、莧菜、葫蘆瓜、青豆、四季豆、紅薯、馬鈴薯、菜頭、胡蘿蔔、甘藍、西蘭花、生菜、印度生菜、豆芽菜等

再生實踐:

護土覆蓋、營養管理、施放堆肥、 覆蓋作物、少耕等

項目時期:  10月 2023 - 9月 2024

碳封存潛力: 5噸 二氧化碳