新鳳農場

Eva自2020年起一直在實踐再生農業，並且也是去年的受助者。她希望能繼續向公眾和其他農民推廣再生農業，並展示她在作物和土壤品質上的明顯改善，期望每個人都能享用更健康的食物。根據Soil Health Institute的測試指引進行了初步的土壤測試，數據顯示土壤的有機碳含量達到了驚人的7.9％，這是香港中文大學實驗室在亞熱帶蔬菜農場中所見到的最高值。