華威山谷基金會
香港凱悅酒店參與零碳足食（亞洲）1%承諾的捐款，將用於資助華威山谷基金會的再生有機山谷計劃
這個為期18個月的項目將於2024年7月開始，完全由香港的4間凱悅酒店（香港維港凱悅尚萃酒店、香港君悅酒店、香港沙田凱悅酒店和香港尖沙咀凱悅酒店）資助，這是由他們的餐廳在過去一年收集的1%承諾款項 —— 這就是酒店業如何幫助創造轉折點，修復我們的糧食體系的一個光輝典範。
我們對開始下一個轉變感到興奮。這個雄心勃勃的項目展示了聯手合作的力量，強調了超越風險緩解的重要性，以積極改善我們人民和地球的福祉。
在與reNature的第二次聯手中，我們在香港和中國以外的另一個項目是與華威山谷基金會（Wawee Valley Foundation）合作，為泰國北部的農民提供氣候保護。
華威山谷（Wawee Valley）位於清萊西北部，佔地100,000英畝的山谷，是大約27,000阿卡族（Akha）和卡倫（Karen）族居民的家園。 Hilltribe Organics（簡稱HTO）成立於2013年，旨在通過有機農業重振貧困的山地部落農業社區。HTO率先推出了泰國的第一個有機散養雞蛋，迄今已對250多個家庭產生了正面的影響。
在2022年，HTO成立了華威山谷基金會（簡稱WVF），並以再生有機農業開發新的模式，為部落山谷提供一種可行、可擴展和具有財務可持續性的解決方案。目標是建立一個整合的生態系統，減輕貧困並修復我們的氣候。 WVF的抱負是為山谷中的5000多個家庭建立一個公平和再分配的生態系統。
WVF會與reNature密切合作，制定並實施藍圖，將再生有機原則應用於種植多樣化的農作物，包括奇亞籽、薑黃、辣木、茶、咖啡和可可豆，同時保護該地區的土生土長的特色。重點將放在改善土壤健康，種植具有抗逆性和豐富營養的食物，促進生物多樣性、封存碳，並最重要的是改變生計。
項目更新:
2024 年 10 月
